Elisa & Enzo

La seconda generazione della storia del Vela:
 

Elisa

pensava di fare tutt’altro nella vita, poi, a metà strada scopre la passione per la ristorazione.
Gestisce la sala, ama il vino e affianca Enzo che è in cucina.
Spesso non é facile stare in coppia e fianco a fianco ogni giorno, ma quando si ama questo lavoro, allora diventa tutto più facile e leggero.
 

Enzo

è nato nella ristorazione, ha maturato esperienze in alcuni tra i più rinomati ristoranti italiani:

  • Pinchiorri a Firenze
  • Hotel Eden a Roma
  • Dal Pescatore a Canneto sull’Oglio
  • La Vecchia Lugana di Sirmione
  • Gualtiero Marchesi a Erbusco
  • Castello Malvezzi di Mompiano

Poi decide di fermarsi e fare qualcosa di suo, con Elisa, ed eccoci qui.

Siamo uno staff giovane e intraprendente, ci piace provare e proporre sempre qualcosa di nuovo per mantenere sempre la nostra realtà attuale e mai banale.

“Iniziare un nuovo cammino spaventa. Ma, dopo ogni passo che percorriamo, ci rendiamo conto di quanto fosse pericoloso rimanere fermi” (Cit. R. Benigni). Ecco, questo è ciò in cui crediamo, che ci ha portato qui con la passione e l’entusiasmo di lavorare con impegno e in positivo. Il nostro ristorante ci rispecchia e rappresenta noi e il nostro pensiero. Dare ai nostri clienti non solo qualità del cibo ma anche accoglienza unica e personale, perché non si va al ristorante solo per “mangiare” ma per trascorrere del tempo serenamente, specialmente, differentemente. Il nostro ristorante é un posto diversamente unico dove ogni cliente deve sentirsi come a casa, a presto!